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研究:多吃OO能增生抗发炎物质!有效改善膝盖痛

上了年纪后,总觉得膝盖痠痛没办法久站、蹲下,没走几步路就想要坐下来休息;这样膝盖关节磨损退化的情形,在老年人及肥胖者中不难发现,然而放置不管的话,很有可能演变成骨关节炎。那幺要如何防範膝盖的退化痠痛呢?事实上许多蔬果中富含的一种营养素,就能为改善膝盖问题贡献一份心力喔!
台湾约有350万人膝关节退化 其中又以女性最为严重
根据台湾卫生福利部统计,国人膝关节退化盛行率约15%,全国大约有350万人饱受膝关节疼痛之苦,60岁以上男性平均每10个人就有6个人患有膝盖退化性关节炎;而女性膝盖退化的情形又比男性更严重,60岁以上女性平均每6个就有5人受到此病症的困扰。
美国波士顿大学的一份报告中指出,他们定期追蹤4051位老年人,以及972位父母患有骨关节炎病史的人,并将其以膳食纤维摄取的多寡来分类;结果发现,长期大量摄取膳食纤维的人,罹患骨关节炎的机率比不常摄取的人还要低30%〜60%左右,且膝盖痠痛的程度也比较低。
膳食纤维有效抑制肥胖,还有助于抗发炎舒缓痠痛
一般听到膳食纤维大家都会联想到防三高、促进排便,但事实上膳食纤维也能有效防止骨关节炎发生、并舒缓膝盖痠痛所带来的痛楚,其原因在于膳食纤维能有效抑制肥胖的发生,降低体重带给骨关节的负担,减少骨关节炎发生的机率,而膳食纤维又分为水溶性膳食纤维及非水溶性膳食纤维。
水溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维存在于水果穀物中,苹果、水梨、燕麦、豆类等等食物;在水溶性膳食纤维溶于水后形成凝胶状,可覆盖消化壁道并减少食物的吸收量。
非水溶性膳食纤维
非水溶性膳食纤维主要存在穀类、黄瓜、胡萝蔔、芹菜等等食物,非水溶性膳食纤维有助于吸收水分,使体内杂质废物快速排出体外。
除了抑制肥胖之外,根据伊利诺大学的古雷哥利教授指出,水溶性膳食纤维可以促进免疫细胞活化,增生抗发炎物质,能够有效舒缓膝盖痠痛的症状。
膳食纤维能够有效降低骨关节炎发生率及舒缓膝盖痠痛的症状,建议每天可以多吃青菜、水果,补充人体所需要的膳食纤维,有助于降低膝盖退化、痠痛的情形。
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